维他命C不是万能：它能做什么、不能做什么？挑选与保存 4 个重点

「只要擦一瓶维他命C，脸上的斑就全部不见。」这种话你一定听过。可惜，这是不可能的事。

维他命C的确是护肤成分里的老牌明星，研究多、用了很多年，很多 auntie 的梳妆台上都有一瓶。但也因为名气太大，常常被讲到好像什么都能解决。

今天德哥就把话讲清楚：维他命C能做什么、不能做什么，还有怎么挑、怎么保存、怎么擦，才不会白花钱。

维他命C为什么这么受欢迎？

维他命C（抗坏血酸，Ascorbic Acid）是护肤品里很常见的抗氧化成分。它受欢迎，主要有两个原因。

1. 跟黑色素的形成有关

皮肤制造黑色素的时候，需要一种叫「酪氨酸酶」的酵素帮忙。皮肤科的文献指出，维他命C会影响这个酵素的作用。所以它一直被用在改善暗沉、让肤色看起来比较均匀的护肤品里。

不过，同样写着「维他命C」，里面用的可能是不同的形式，产品能讲的功效也不一定一样。买的时候，花一分钟看看成分表和包装上的说明就好。

2. 身体合成胶原蛋白时需要它

在身体里面，胶原蛋白要合成，需要一些酵素帮忙，而维他命C就是这些酵素工作时需要的「助手」。这是营养学上很明确的知识。

但要分清楚：这是维他命C当作营养素在身体里的角色。擦在脸上的护肤品是化妆品，它做的是日常保养，像是改善暗沉、让肤色看起来比较均匀有光泽，不是治疗。

别把维他命C当万能：3 个常见的错误期待

误会一：擦了维他命C，斑就会消失

斑点的成因很复杂，晒太阳、荷尔蒙、发炎、体质都有关系，而且不同的斑，深浅、位置都不一样。护肤品能做的是日常的维持。

已经很明显的斑点想处理，或是斑的颜色、形状有变化，请交给皮肤科医生看。斑点为什么容易反复，可以看〈斑点淡了还会再长吗？〉。

误会二：浓度越高越好

浓度高，不代表效果跟着一直加，但刺激的机会会明显变高。早期的皮肤吸收研究（Pinnell 等人，2001）发现，左旋维他命C浓度到 20% 左右，皮肤里的含量就到高点，再往上并没有更多。

皮肤比较敏感、或第一次用的人，从低浓度或温和的衍生物开始，比较稳当。

误会三：擦了维他命C，就不用防晒

刚好相反。维他命C不能代替防晒。我们这边一年到头太阳都很猛，等 bus、去 pasar、走去 hawker centre 吃午餐，都在晒。没有防晒，再好的护肤都很难看到成果。原因可以看〈美白精华擦了没感觉？3 个常见原因〉。

维他命C护肤品怎么挑？4 个重点

1. 看包装：不透光、少碰空气

左旋维他命C很怕光、怕热、怕空气，一碰到就容易氧化。选不透光的瓶子比较好；压头瓶、真空瓶，又比每次都要打开的滴管瓶更少碰到空气。

2. 看颜色：变深黄、咖啡色就别用了

新鲜的左旋C精华，多数是透明到淡黄色。如果变成深黄、橙色甚至咖啡色，代表已经氧化了，效果打折，还可能比较刺激，建议直接丢掉。

3. 看形式：左旋C还是衍生物

左旋C是水溶性的，所以常见的是水水的精华液；衍生物可以做成乳液、乳霜、甚至粉状等不同质地。没有哪一种绝对比较好，适合自己的皮肤、用得下去，才是重点。

4. 看搭配：有没有其他抗氧化成分

维他命C常常跟维他命E、阿魏酸一起出现在配方里。研究发现（Lin 等人，2005），这样的组合可以提高维他命C的稳定度，互相帮忙。

护肤也是一样的道理。年纪大了，在意肤色不均、细纹的人，维他命C可以跟其他成分一起安排，例如晚上用 A 醇。怎么搭配，可以看〈早C晚A是什么？新手一次看懂〉。

怎么擦、怎么保存？

• 什么时候擦：多数人放在早上，洗脸、化妆水之后擦，接着保湿、防晒。
• 从少量开始：第一次用，先隔天擦，没有不舒服再改成每天。
• 保存：放在阴凉、晒不到太阳的地方，不要放在又热又湿的浴室。用完马上盖紧，开封后尽早用完。
• 刺痛、发红：先停用观察，不要硬撑；一直不舒服就去看医生。怎么分辨，可以看〈擦护肤品脱皮、刺痛是正常的吗？〉。

维他命C用吃的有帮助吗？

维他命C是身体自己不能制造的营养素，一定要从食物里拿。

番石榴（jambu batu）、奇异果、橙、柑类、木瓜、甜椒、深绿色蔬菜，都有很多维他命C。饮食均衡的人，通常从食物就能拿到足够的量。

想另外吃补充品，不是吃越多越好，吃太多可能肠胃不舒服。有肾结石病史、慢性病、或正在吃药的人，请先问医生或营养师。

结语：好成分，也需要对的期待

维他命C值得放进你的护肤步骤里，但它是「保养」，不是橡皮擦。

选对形式、保存得好、配合防晒、给它足够的时间，才看得到它该有的表现。把期待放对位置，护肤这件事反而轻松很多。

常见问题

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